现在社会，自从有了这互联网后，世界就一下变小了，就算是天涯海角也可以如同近在咫尺了。

而资讯的发达，那更是无与伦比啊，有问题？百度一下。

不过资讯的过于发达，自然也就会有反面的讯息出现了，当然好坏难分，是非如否，始终还是要靠看官的自己判断了。

今天不想说的太远，就说这牛肉与栗子的事，这两样同煮可以吗？换句话说：你敢一起吃吗？

呵呵~

此问何解？

快去百度一下吧，那答案可是一堆了，看：

答案一

    牛肉与栗子相克

    牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚；栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾。从营养成分看，栗子除蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C．每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素，B族维生素和脂肪酸。

    栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。

    在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

答案二

        有人曾经同时食用牛肉和栗子，结果引起了呕吐。

　　相克“理由”：消化不良

　　牛肉比较温和，可以补充气血，对脾胃的滋补很有好处。而栗子也比较温和可以滋补胃和肾。但是栗子除了含有蛋白质，糖，淀粉，脂肪以外，还有维生素。如维生素C，胡萝卜素，B族维生素。栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应，从而削弱栗子的营养价值。

　　专家评判：不但不相克，还可强身健体

　　板栗属于坚果类，淀粉含量很高，并不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，难以消化。同时还富含膳食纤维，营养保健价值很高。在冬季，板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。不过食用时一定要控制好量，比如进食牛肉每次不要超过2两，栗子六七粒即可。

附上个百度百科：

 

食谱营养

　　牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

 

食谱相克

　　牛肉（肥瘦）：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

　　栗子（ 鲜 ）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

　　栗子牛肉所含营养素

　　热量 (1260.45千卡) ·蛋白质 (89.33克) ·脂肪 (63.15克) ·碳水化合物 (85.26克) ·膳食纤维 (3.67克) ·维生素A (78.10微克) ·胡萝卜素 (297.70微克) ·硫胺素 (0.40毫克) ·核黄素 (0.85毫克) ·尼克酸 (24.08毫克) ·维生素C (37.05毫克) ·维生素E (29.88毫克) ·钙 (148.93毫克) ·磷 (866.01毫克) ·钠 (3857.66毫克) ·镁 (196.16毫克) ·铁 (18.42毫克) ·锌 (20.47毫克) ·硒 (28.08微克) ·铜 (1.44毫克) ·锰 (3.32毫克) ·钾 (1642.89毫克) ·维生素B6 (0.01毫克) ·泛酸 (1.97毫克) ·叶酸 (8.80微克) ·维生素K (0.35微克) ·胆固醇 (336.00毫克)

　　注意：牛肉和栗子一起吃会引起呕吐

     唉~

看到这里真是没法整了，这牛肉与栗子到底能不能一起吃啊？

说不清楚，也道不明白，凡人有凡人的道理，专家有砖家的逻辑。

不过，依我看，不怕拉肚子的就吃，怕受不了的就别吃呗。

其实重要的还是每个人的体质问题了，有的人太娇贵，有的人有口福嘛 ：）

古人有云：净信书则不如无书！

不过，别的不提，对于这牛肉与栗子，我就敢一起吃，你敢吗？ ：）

来，上盘 《栗子牛肉》

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸甜味工艺：红烧

栗子牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)400克,栗子（鲜）150克
调料：料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克